了解食物恐惧症及其原因

一个年轻人看着厨房柜台上一个搅拌碗里的面团

DTP /石材/盖蒂图片社

食品恐惧症可能是生命的限制,防止患者尝试新的餐馆,甚至参加家庭聚会。在极端情况下,食物恐惧症甚至可对健康产生影响,造成有限的饮食缺乏必需的营养物质。虽然所有的食物恐惧症可以有类似的效果,原因和症状可能是完全不同的。

恐惧的食物

有时被误认为饮食失调,cibophobia实际上是对食物的恐惧。那些有饮食失调通常把吃和身体形象联系起来,而患有厌食症的人害怕食物本身。

Cibophobia典型的恐惧症有几种模式。有些人害怕像蛋黄酱这样极易腐烂的食物。其他人则担心未熟透的肉或接近保质期的食品。有些恐薯症患者害怕做饭,而有些人拒绝吃别人做的食物。

应对恐黑人症是一项挑战。学习食谱,熟悉各种各样的食物和烹饪技巧,逐渐扩展你的视野,这些都可能有助于缓解轻微的恐惧。更严重的症状可能需要心理健康专家的帮助。万博手机客户端

恐惧的烹饪

对烹饪的恐惧可以分为许多亚型。你可能会担心外观或食物质量的社会影响。也许你会纠结于食物没煮熟或煮得太烂。或者你害怕烹饪过程,在厨房里伤害了自己,或者在烹饪过程中遇到了麻烦。

在寒假期间,大量的家庭厨师都受到了恐麦氏症的侵袭。食物网名人奥尔顿·布朗开玩笑地将这种恐惧称为“火鸡恐惧症”,或者“死,害怕火鸡”,人们对烹饪节日火鸡的恐惧可能会非常强烈。几十个电视特别节目、网站,甚至一个特别的火鸡谈话热线都准备好了帮助家庭厨师度过他们的年度庆祝活动。

应对策略烹饪的恐惧取决于严重程度以及是否有确切的恐惧。在许多情况下,给自己更多的时间,只服熟悉的食谱,以来宾和争取家人的帮助下可以大大有助于缓解焦虑很长的路要走。

如果你无法缓解自己的恐惧,向烹饪老师或心理健康专家寻求帮助可能是必要的。万博手机客户端

对新食物的恐惧

“新食物恐惧症”在孩子中尤其常见,有时会演变为对尝试新食物的终生恐惧。许多患者只对特定种类的食物有困扰,比如寿司、肝脏等内脏,或者有特殊纹理的食物。还有一些人根本不敢尝试任何新食物。

“新食物恐惧症”与“新事物恐惧症”有关,即对新事物的恐惧,以及对未知事物的恐惧。一项研究发现,恐新症会导致饮食不良,增加患心血管疾病和2型糖尿病等慢性疾病的风险。

害怕呕吐

呕吐,或emetophobia的恐惧,可能会导致广泛的限制饮食模式。您可能会担心,一个特定的食物未煮熟或变质。你可能会拒绝吃东西,你认为胃镦,如辣菜或生的蔬菜。有些人拒绝在所有吃饭的时候,他们是在公众场合还是不容易接触到一个厕所。

对呕吐的恐惧可能与对失去控制的恐惧有关;在极端情况下,它最终可能导致广场恐怖症

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  1. 沙林H,塔巴N,费歇尔K,艾司T,卡内尔瓦N,Moilanen L,SaltevoĴ,等人食物恐新症的同事较差膳食质量,代谢危险因素,并增加了疾病的结果风险人群为基础的队列中的代谢组学研究美国临床营养学杂志。2019; 11(1): 233 - 245。doi: 10.1093 / ajcn / nqz100

  2. 焦虑和美国的大萧条协会。害怕呕吐或恐吐症

补充阅读
  • 美国精神病学协会。(1994)。《精神障碍诊断与统计手册》(第四版)。华盛顿特区:作者。