家长们多年来一直说,饮食似乎对孩子的健康有影响多动症的症状为了控制这种状况,许多父母已经把孩子餐盘里的食用色素、食品添加剂以及糖都去除了。然而,最近的研究指出了一种新的可能性罪魁祸首多动症症状:谷蛋白。
当你有注意缺陷多动障碍(多动症),你经常冲动,很容易分心,你可能很难集中精力在重要的任务上。这些问题会对你的日常生活造成不良影响——如果你是a型糖尿病患者的话儿童多动症如果你是一个成年人,你可能会发现很难在工作或其他方面表现良好维持健康的关系。
高达5%的学龄前儿童和学龄儿童患有多动症。对他们中的许多人来说,症状会持续到成年。目前还不清楚ADHD的病因;研究人员认为,这可能与大脑中的化学失衡有关,甚至可能与大脑结构的物理差异有关。
很明显,它会在家庭中传播:如果你有一个ADHD的近亲,你自己患此病的几率比普通人高5倍。
研究表明乳糜泻和多动症有关联
ADHD和乳糜泻之间关联的证据是相当有力的:患有未确诊乳糜泻的儿童和成人似乎比一般人群患ADHD的风险更高。
在一项研究中,研究人员测试了67名多动症患者是否患有乳糜泻。研究参与者的年龄从7岁到42岁不等。总共有15%的人乳糜泻测试呈阳性。这远远高于一般人群中乳糜泻的发病率,后者约为1%。
一旦他们开始进行无麸质饮食,患者或他们的父母报告说他们的行为和功能有了显著改善,这些改善得到了医生用来监测多动症症状严重程度的检查表评分的支持。
另一项研究调查了新诊断的乳糜泻患者中ADHD症状的发生率。研究调查了132名参与者,范围从蹒跚学步的孩子到成年人,报告称“多动症的症状在未经治疗的乳糜泻患者中明显过多。”再一次,无麸质饮食迅速而显著地改善了症状——在开始这种饮食的六个月后,大多数人的多动症症状都得到了极大的改善。
并不是所有的研究都发现了乳糜泻和多动症之间的联系。例如,土耳其2013年的一项研究发现,5至15岁患有多动症的儿童和对照组患乳糜泻的比例相似。
ADHD和麸质敏感症的证据不太明确
并不是所有有麸质问题的人都患有腹腔疾病最近的研究已经发现了非腹腔麸质敏感的标记物,这是一种人们知之甚少的情况,似乎与麸质反应有关,但与腹腔疾病特征的肠道损伤无关。
据估计,谷蛋白敏感性可能影响8%的人口。对于麸质敏感的人来说,研究表明麸质可能在多动症的症状中扮演一个角色,但不清楚它扮演了多大的角色。
在一项大型研究中,研究人员观察了无麸质、无酪蛋白(GFCF)饮食对各种自闭症谱系障碍患者的影响。他们报告说,对多动症的症状有积极的影响,但也指出,他们不能肯定这是来自GFCF饮食。他们也不能确定这种效果是由于剔除了麸质还是从参与者的饮食中剔除了酪蛋白。
有趣的是,患有多动症的孩子的父母报告说,当他们给孩子喂食特殊的饮食,包括无麸质饮食时,他们的行为有所改善(有些相当显著)。然而,很难将这些改善与饮食变化联系起来。
目前,还没有公认的检测谷蛋白敏感性的测试;唯一知道自己是否患有这种疾病的方法是,当你去无麸质饮食时,你的症状(通常包括消化问题,但也可能包括神经问题,如头痛和脑雾)是否消失了。
底线
如果你怀疑麸质可能导致你或你的孩子的多动症症状,你应该怎么做?
首先,你应该考虑检查是否患有乳糜泻,特别是如果你或你的孩子出现了其他与乳糜泻相关的症状。记住,不是所有的症状都与你的消化系统有关;儿童的乳糜泻症状可能涉及一些更微妙的东西,比如身材矮小或发育不良。
在大多数情况下,医生会用血液测试来筛查腹腔疾病,如果血液测试呈阳性,则会用内窥镜检查。
如果检测结果为乳糜泻阴性(或者你决定不进行检测),你可能想要讨论在你的饮食或你孩子的饮食中减少麸质一个月左右,看看症状是否有所改善。为了正确地进行测试,你需要完全避免面筋,而不仅仅是减少食用。如果这些症状是受麸质摄入的影响,你应该在一个月内注意到变化。