Moonshine,以前的Hush-Hush,Backwoods Appalachia的家庭蒸馏酒,仍然存在。事实上,现在是合法的。“白闪电”,因为它被称为,曾经是酒精,烟草,枪械和爆炸物的非法和禁止的物质,人但它现在被美国联邦政府在某些国家销售和监管。
这田纳西州的第一个合法的Moonshine酿酒厂在2010年开设了大门,其他人在肯塔基州,阿拉巴马州,格鲁吉亚和南卡罗来纳州。
有一些估计,超过一百万的非法Moonshine剧照在美国运营,使得生产明确,高效酿造现在比历史更普遍,现在普遍存在。并且,由于其成分,副产品和易燃性,在家里潜在非常危险。
什么是moonshine?
Moonshine,也被称为“Hooch”或“自制的”,通过发酵糖源来生产乙醇来制备。传统上,Moonshine由玉米和糖的捣碎。通过蒸馏过程与醪分离醇。人人
Moonshine和其他酒像威士忌或波旁的其他酒之间的一个很大差异是Moonshine没有老化。结果是一种蒸馏精神,含有高百分比的酒精,多次大于100个验证(50%),如白色威士忌。
Moonshine可能会唤起“乡村民族”蒸馏和运输他们在半夜的水壶中的效力药用的刻板图像,以避免检测。
改变的是,现在,在现代时代,购买商业生产的能力,互联网上的全铜Moonshine仍然采取了一些危险的月光蒸馏过程。尽管有这种改进,但这并不意味着所有的Moonshine都可以饮酒。大量的Moonshine继续酝酿于由汽车散热器部件和其他危险材料制成的剧照。
Moonshine的历史
就历史学家来说,酿造酒精自人物开始以来一直存在。具体而言,Moonshine被认为在1700年代后期的美国苏格兰州 - 爱尔兰移民在美国南部阿巴拉契亚地区介绍。人人
根据阿巴拉契亚人类学家的说法,Scotch-Irish移民迁移到1700年代后期和1800年代初的迁移到他们的家庭酿造传统及其对高效力HOOCH的配方。
“这个术语来自于晚上在晚上完成的事实,所以人们不会看到仍然存在的烟雾。因此,它可以隐藏在警察或口渴的邻国,”阿巴拉乔国州立大学人类学系杰森萨森。人人
Moonshine最初包装在粘土水壶里,然后后来梅森罐。旧粘土罐常用于侧面的“XXX”标记。据说每个“x”代表了酿造了多少次通过蒸馏过程。
大钱制造商Moonshine.
Moonshine曾经是阿巴拉契亚经济的重要财务方面,提供了经济不良的收入来源,以及贫困猖獗的地区。
就像在美国,Moonshine中产生的任何良好都经历了供应和需求链中的峰值和山谷。当你在20世纪50年代开始的糖价格增加时,Moonshine经历了一个深刻的平庸。人圣灵似乎成为美国的褪色传统经历了越来越多的传统使用大麻和使用处方止痛药在该地区的疫情水平。
近年来,Moonshine似乎已经过重新了。现在有了在白酒商店价格上涨的趋势,特别是对于进口精神,Moonshining已经再次击中了聚光灯。
在2010年,BBC调查进入美国的Moonshining发现,由于制作Moonshine,多达一百万美国人正在违反法律。同年,田纳西州开始在沃尔玛和山姆俱乐部等大盒子店铺中销售合法的Hooch。
在互联网上,若干网站提供仍然由所有铜销售制成的剧照,从1加仑的个人模型到220加仑的商业服装。它们的价格从150美元到11,000美元和之间的任何地方。一个卖家近年来对他的铜的需求仍然翻了一番,他仍然发货仍然达到美国的每个州。
为什么Moonshine危险?
非法Moonshine仍然是危险的,因为它大多酿造在临时剧烈。在蒸馏过程和消耗时,两级都可能是危险的。
蒸馏过程本身产生醇蒸汽,这是高度易燃的。人易燃蒸气是Moonshine剧照几乎总是位于外面的一个主要原因,尽管它使他们更容易被执法所察觉。如果内部限制,雾爆炸的威胁太大。
在消耗液体方面,如果最终产品超过100个证据,Moonshine本身也是非常易燃的并且可能是非常危险的。
Moonshine可以让你失明吗?
虽然蒸馏过程的可燃性和产品本身是一种危险,但更多的人因饮用月筒而不是由于酿造毒素而被静物的爆炸死亡。虽然今天许多剧照今天是全铜品种,但有很多旧手工制作仍然存在。
旧静物在蒸馏过程中使用车辆散热器,并且易于含有铅焊接,这可能会污染月筒。旧散热器还可以含有抗冻甘醇产品的残余物,其也可以将毒素添加到酿造中。人人
在较大的批量蒸馏的月光中,也可以发生含有甲醇的污点。因为甲醇在较低的温度下蒸发而不是酒精,人由蒸馏过程产生的第一液体可含有甲醇。批次越大,甲醇越多。今天的大多数Moonshine制造商都知道从冷凝器中倒出那些第一滴水,也称为预科,但并非所有这些都知道或做到这一点。人人
甲醇是高毒性的,可能导致失明甚至死亡。人人
在2004年的研究中,弗吉尼亚州卫生系统大学的医生克里斯托弗Holstege博士测试了由不同剧照的执法获得的48个样品。医生发现了43种样品中的铅污染。人人
你怎么能判断Moonshine是否安全?
民间传说告诉我们一种测试Moonshine的纯度是倒入金属勺中的一些,并将其放火。人如果它用蓝色火焰燃烧,它是安全的,但如果它用黄色或红色火焰燃烧,它含有铅,提示旧的谚语,“铅烧红色并使你死了。”
但勺子燃烧方法并不完全可靠。该测试没有检测到可能在酿造中的其他毒素,如甲醇,它燃烧着浅蓝色火焰,很难看到。人人
每年在美国生产数百万加仑的Moonshine,有可能受到污染的机会。卫生官员担心Moonshine毒性在疾病患者中可能被忽视,因为大多数医疗保健提供者认为它是过去的传统。人人