非裔美国人的饮酒模式为何更致命

在酒精研究领域，这被称为j型曲线。它证明了不饮酒者、适度饮酒者和重度饮酒者死亡率之间的关系差异。

多年来的几项研究表明，适度饮酒者的死亡率低于终生不饮酒者，而重度饮酒者的死亡率高于其他两组。

如果你按照左边的不饮酒者、适量饮酒者和重度饮酒者的比例绘制各组死亡率的图表，得到的图表看起来很像字母“j”。

酒精对健康的保护作用

据报道，这张图表显示的是适量饮酒对健康的保护作用，尤其是当酒精是红酒时。这使得一些研究人员推测可能是红葡萄酒中的其他成分——具体来说白藜芦醇-比酒精本身更有益于健康。

无论如何，在Verywell.com酒精中毒网站上，我们还没有报道过任何表明饮酒有任何好处的研究。毕竟，这是酗酒网站，不是酒精网站。我们不想鼓励任何目前不喝酒的人养成这个习惯。

对黑人没有保护作用

此外，还有一些研究质疑调查结果对健康的保护作用适量饮酒。一项这样的研究清楚地发现，这些有益的影响并不适用于每个人，尤其是非洲裔美国饮酒者。

布法罗大学的研究人员对20年来2000多名非洲裔美国人的饮酒模式和死亡率进行了调查，发现适量饮酒对黑人的健康没有任何保护作用。

非裔美国人没有j型曲线

布法罗大学(University of Buffalo)社会与预防医学系教授兼研究生研究主任克里斯托弗·t·森波斯(Christopher T. Sempos)说:“酒精流行病学研究中讨论最多的发现之一是j型曲线。”“从本质上讲，它告诉我们，某种饮酒是有益健康的。”

Sempos说:“然而，在我们的研究中，即使在对白人有有益影响的同一项研究中，也没有在非裔美国人身上发现这种有益影响。”

酗酒的平均水平为“适度”

布法罗的研究人员认为，饮酒模式和对酒精消费类型的偏好导致黑人缺乏适量饮酒的好处。

他说:“我们认为，饮酒模式，即饮酒方式，可以解释非洲裔美国人和白人之间的差异。例如，一个人每周大量饮酒一到两次就能达到中等水平。”

研究人员回到了国家健康和营养调查的结果，该调查收集了14407名年龄在25岁到75岁之间的成年人的数据，从1971年到1975年，分四次进行随访调查，一直持续到1992年。

每次喝更多的酒

NHANES流行病学随访研究(NHEFS)包括20年的随访数据。布法罗的研究人员检查了2054名非裔美国人的数据，其中768名男性和1286名女性。

酒精研究小组中心主任汤姆·格林菲尔德(Tom Greenfield)说:“这项研究清楚地表明，在对大量非裔美国人进行长期纵向随访后，低饮酒量缺乏保护作用。”“考虑到j型死亡率曲线的保护作用在同样大型的NHANES/NHEFS对白人受访者的研究中也有体现，在非裔美国人身上没有这种影响是惊人的。”

围绕酒精类型的“文化

研究人员指出，所有的酒精都具有相同的风险，不管它是什么类型的酒精，因为乙醇的含量是相同的。但是，他们说，在某些类型的酒精的消费方式上存在文化差异。

“例如，”Sempos说，“葡萄酒最常在用餐时适量饮用。然而，如果在餐外不规律地狂饮，等量的酒精可能会更有害。”

“事实上，这样的饮酒方式对健康没有任何好处。我们知道非裔美国人拥有更多酗酒而不是白人或西班牙裔。此外，在一些亚群体中，比如那些社会经济上处于不利地位的群体，特殊种类的饮料像麦芽酒以大份量为主。”

没有观察到酗酒下降

在20世纪80年代末和90年代初，美国经历了研究人员所说的“干燥”趋势，在此期间，频繁酗酒的白人男性和女性都减少了。在黑人和西班牙裔中没有出现同样的下降趋势。

其他研究发现，黑人和西班牙裔人会因使用更大的容器和酒精含量更高的产品而遭受损失，这些产品专门针对他们的种族群体，与白人相比，这些群体的肝硬化发病率更高。

关注饮酒模式

酒精研究小组的研究人员建议，预防工作的重点是减少平均饮酒量，而不是饮酒模式。

格林菲尔德说:“特别是对于非洲裔美国人，我们需要制定以证据为基础的干预措施、健康信息和其他预防项目，加强人们对少量饮酒的接受程度，同时强调大量饮酒对健康和社会的危害。”